פנאי וספורט מה זה אומר להיות קונדיטור/טבח?

קונדיטור הוא אדם העוסק באפיה של עוגות ומאפים. טבח אחראי על בישול בשלבים השונים. שני המקצועות דורשים יכולות טכניות גבוהות מאוד, כמו גם הבנה מעמיקה בתורת החומרים ובטכנולוגיות שונות של בישול או אפיה בהתאם להתמחות. נושאים של בטיחות ותברואה עומדים גם בלב המקצוע לצד המתכונים וסביבת העבודה. טבחים וקונדיטורים לרוב מתחילים לעבוד במסעדות או בתי מלון, שם יש חלוקה ברורה בהיררכיית המטבח. המונח "שף" כפי שמשתמשים בו היום בישראל לרוב מתייחס למנהל המטבח שאחראי מלבד העבודה בפועל, החניכה והניהול גם על התוויית אופי המסעדה והחדשנות במתכונים.

בואו להיות חלק מחוכמת ההמונים
שתף את הידע שלך
חלוקת זמן אופיינית בתפקיד
8:00
9:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
8:00
9:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
8:00
9:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
היומן מציג המחשת לו"ז יומי ולא אגרגציה סטטיסטית.

ביקוש עד כמה המשרה נדרשת בשוק העבודה

12345678910
ביקוש נמוך   ביקוש גבוה

שכר

שכר התחלתי ₪ - ₪
בכירים ₪ - ₪

השכר הינו בשקלים, ומתייחס לתחילת טווח השנים המצויינות בעמודה הרלוונטית. מסלול הקריירה המוצג מהווה דוגמא אחת מיני מסלולים אפשריים רבים
 
הכשרה אופיינית

מסלולי לימוד להכשרת המקצוע

מוסדות לימוד

The specified carousel id does not exist.

מה מספרים על המקצוע

טבח או קונדיטור זה מקצוע ואין שום קשר כמעט למה שאנחנו מכירים מהמטבח הביתי. אנשים שהולכים למקצוע צריכים לאהוב מאוד אוכל אבל לא פחות להבין בכימיה בסיסית ולהיות אנשים שטובים מאוד בלעבוד עם הידיים. במקצוע הזה צריך כל הזמן ללמוד, עם העליה בדרגים חשובה היצירתיות יותר ויותר, ואף פעם לא מפסיקה להיות חשובה העבודה הטכנית.

כאן המקום שלכם לשתף אותנו. דרגו את מאפייני המשרה, כדי שכולם ידעו איך זה להיות
קונדיטור/טבח

  • עבודה שדורשת יצירתיות וחדשנות (על בסיס קבוע)
  •  
  • עבודה מול ממשקים רבים
  •  
  • עבודה עצמאית
  •  
  • עבודה דינמית ומגוונת
  •  
  • ריבוי נסיעות
  •  
  • עבודה שוחקת במיוחד
  •  
  • שעות עבודה שונות מהמקובל בתעשייה
  •  
  • עומס עבודה גבוה
  •  
דירוג שביעות רצון מהמקצוע על פי הגולשים